פירוש המילה סוטאי:
סו- לעבוד
טאי- עם הגוף
סוטאי היא שיטת טיפול יפנית, מאוד מוכרת בעולם. את השיטה פיתח דר' הישומטו רופא יפני, שהתמחה בכירורגיה נירולוגיה ורפואה סינית ויפנית.
בטיפול הסוטאי מאזנים את המערכות השונות בגוף, המערכת הראשית היא מערכת השרירים והשלד, במערכת זאת יכול להיווצר כאב עקב אי- סימטריה כתוצאה מחוסר איזון פנימי (נפש) או חיצוני (גוף) כשמסנכרנים את המערכת הזו יחד עם מערכת הנשימה באופן המיוחד לשיטה, מקבלים טיפול המאזן את כל הרבדים בגוף.
בנוסף השיטה דוגלת בחינוך נכון של הגוף לתנועה ויציבה נכונה על מנת לטפל בגורם לכאב\ לבעיה על מנת למנוע כאבים נוספים בעתיד.